Покупая продукты в магазине, я часто задумывался о пользе или вреде того или иного фрукта или овоща. Ведь все знают, что есть фрукты очень полезно. В них много витаминов и питательных веществ, они укрепляют иммунитет и помогает организму лучше сопротивляться вирусным заболеваниям и простуде. Но с другой стороны также известно, что для увеличения урожайности и прибыли, рост и созревание стимулируется большим количеством удобрений. А это уже делает еду не такой полезной, а может даже вредной.
В интернете много советов как правильно выбирать фрукты и овощи:
- Покупать продукты в сезон их созревания
- Не выбирать слишком красивые и блестящие
- Лучше брать у местных производителей
- и т.д.
Оказывается в наш век технического прогресса придумали еще один способ для определения качества фруктов и овощей. Это гаджет от компании Соэкс — Экотестер2.
На странице устройства даже есть видео с Жириновским, в котором он предлагает проверять все ввозимые продукты при помощи данного устройства.
Что может делать это устройство:
- Измерять количество нитратов
- Измерять уровень радиации
Начнем по порядку с распаковки. Обычная картонная коробка.
Внутри лежит само устройство Экотестер2, инструкция и комплект батареек AAA, которых хватило примерно на две недели активного использования устройства. Потом заменил на аккумуляторы, так оказалось гораздо удобнее.
Что им можно измерять на наличие нитратов: фрукты, овощи, детское питание.
Радиацию можно замерять в своём доме, грибах-ягодах, старых вещах.
Первые две недели этим прибором я измерял все, что попадалось мне в руки. Ниже приведу несколько фотографий с комментариями.
Очень удивили результаты замера детского питания. Купил самое дешевое.
Купил чуть подороже, но результат оказался еще хуже.
Проверил на домашних яблоках — норма.
Магазинные яблоки «сезонные».
Свёкла с огорода тоже нормально.
А вот домашняя картошка, которую садили с удобрениями показала незначительное превышение нитратов.
Зато магазинная картошка еще больше превышает уровень нитратов.
Морковь из магазина.
Всегда думал, что длинные огурцы непросто так длинные
Не все бананы одинаково полезны.
Виноград тоже надо выбирать осторожнее.
Хурмой и мандаринами, несмотря на всю их вкусность, тоже лучше не злоупотреблять.
Чуть не забыл, Экотестер2 еще же умеет определять уровень радиации. Сколько я её не измерял, ни разу так и не смог найти превышение радиации.
Здесь, beliakov пишет, что небольшая радиация есть от бананов. Изменение радиации есть, но совсем незначительное.
Терриконы в Соликамске. Всегда думал, что она радиоактивны. Хотя может я просто стоял далеко от них.
Немного теории. По нормам ВОЗ, допустимой суточной дозой нитратов для человека считается 5 мг на каждый килограмм его веса. При среднем весе 70 кг и получается «допустимый дневной максимум» — 350 мг.
Отсюда делаем вывод: если в продукте превышение нитратов, то его можно съесть меньшее количество. И второй момент: если в продукте превышение нитратов, то может в нем есть еще превышение чего-нибудь.
Заключение.
Устройство может оказаться полезным мамам, которые заботятся о том что едят их дети. Людям которым не безразлично своё здоровье.
Дозиметром можно проверить радиоактивный фон помещения, используемые стройматериалы.
Что понравилось:
- Простой и понятный интерфейс
- Устройство Российского производства
- Компактность (легко поместится в сумке)
Что не понравилось:
- Нельзя самостоятельно обновить прошивку. Вдруг в новой прошивке увеличится список продуктов.
- Список продуктов необходимо дополнить. Можно измерить мандарины, но апельсинов в списке продуктов нет.
- Ночью проснулся от тихого писка. Долго не мог понять откуда идет звук. Оказалось, что это — Экотестер, не смортя на то что он был выключен (видимо так он сигнализировал, что батарейки сели). Достал батарейки — звук прекратился. Поставил новые — заработал как надо.
Купить можно здесь.
Комментарии (60)
synka
09.02.2016 12:27+6Нет ли тут повода для подачи иска производителями детского питания за антирекламу? У меня жена работала в областной СЭС. Им каждый день привозили колбасу, водку, детское питание, овощи и т.д. Никогда проблем с детским питанием не было. Когда Путин приезжал, привозили соль, пробы воздуха.
mrchoo
09.02.2016 12:38-1А детское питание только двух брендов измеряли? Извините за наглость, но не могли бы вы между делом померять побольше фруктовых пюрешек разных производителей?
SVR3408
09.02.2016 12:40-3Да, измерял только два детских питания. Скажите какое померить, вечером выложу результаты.
MaksVasilev
09.02.2016 12:46+8Измерять детское питание данным прибором нельзя вообще, оно не показывает уровень нитратов в _приготовленых_ продуктах.
Celtis
09.02.2016 12:48+8А толку?
Почитайте статью по ссылке в первом комментарии!
Для тех, кому лень, перескажу суть:
1. Прибор меряет только проводимость вещества, в который его воткнули.Все! Никаких нитратов-фосфатов, только проводимость. А на проводимость могут влиять не только нитраты, но и вообще любые ионы. На пальцах: посолите помидор обычной солью и прибор сойдет с ума, показывая превышение нитратов в тысячи раз.
2. Калибровка по типу фруктов подходит только для фруктов из одной партии. По хорошему, нужно перекалибровывать даже для плодов из соседних огородов, иначе показания — ни о чем.
3. Мерять что-то в готовых продуктах смысла вообще не имеет(смотри про соль)
sergku1213
09.02.2016 13:35Насколько я знаю, он не просто проводимость меряет, а как бы проще сказать — проводимость по нитрат-ионам. Были такие штуки — ионоселективные электроды. Да, они позволяли измерять концентрацию ряда ионов, при этом погрешности были достаточно большие, влияние посторонних примесей велико. Причём живучесть таких электродов была невысока — приходилось их хранить в соответствующем растворе, а через полгода-год менять электрод. Существуют бумажные тесты на нитраты. На основе нафтиламина. В этом случае сам материал теста относится к сильным канцерогенам. Воздействие же нитратов не столь кошмарно, к тому же они прекрасно выводятся организмом. Вероятно, большой надобности в бытовом тестере нитратов — нет. В общем пару универсальных рекомендаций: -«Спокойствие, главное спокойствие», «Жрать надо меньше!»
msokolovru
09.02.2016 16:14+2Ионселективные электроды и сейчас массово используются в измерительной технике. Насчет живучести — да, надо хранить в растворе, но можно и сухим, просто перед использованием надо будет долго вымачивать.
И они обычно стеклянные, либо еще более сложно устроенные, но никак уж не металлическая фитюлька, напоминающая мини-джек, как здесь на картинке.
gary1
09.02.2016 12:40+2> Хурмой и мандаринами, несмотря на всю их вкусность, тоже лучше не злоупотреблять.
Только вот у вас вместо мандарина, прибор думает что это нектарин.SVR3408
09.02.2016 12:43В приборе есть только нектарин, апельсина и мандарина нет.
MaksVasilev
09.02.2016 12:45+3Почитайте на сайте производителя информацию. Для цитрусовых вообще не свойственно накапливать нитраты, измерять их смысла нет.
MaksVasilev
09.02.2016 12:43+20Читая ваш текст, я пришёл к выводу, что вы совершенно не понимаете то, о чём пишете, т.е. вы идеальная целевая аудитория для таких гаджетов. К слову, я знаком с продукцией Соекс и в моём наборе измерителей всегда валяется их индикатор ЭМП Импульс, так что это скорее не проблема самих гаджетов, а просто безграмотность того, кто писал этот обзор.
Про радиацию.
1) Вы никогда не сможете определить радиактивность Калия-40 от бананов этим прибором. Калий-40 при распаде излучает -? частицы, а у вас в приборе стоит датчик СБМ-20 (или его модификации), нечувствительный к ? излучению. То, то у вас показало больше — просто погрешность измерения фона, но не радиактивный след бананов. Что бы от бананов действительно что-то заметить, необходимо сделать подготовку пробы — мелко измельчить и высушить их, полностью лишив воды, тогда концентрация Калия-40 в объёме пробы будет больше и её уже модно засечь при длительном (1-2 часа) измерении прибором со слюдяным датчиком, либо сценциляторным, но не этим соексом.
2) Не знаю, что в ваших терриконах, но вряд ли там урановая руда, а значит скорее всего (теоретически) там опять же тот же Калий-40, возможно Стронций-90 (это я теоретизирую, я понятия не имею, что там) или что нибудь ещё, но это всё опять же в большинстве случаев только ? радиактивность, которую ваш прибор не увидит. Если уровень ? излучения будет очень большой, то соекс может это почувствовать своей толстой шкурой на датчике, но это будет только вплотную, т.е. надо его всем телом прикопать в террикон. С такого расстояния, даже слабая руда со следами урановых солей может не фонить.
3) хотите найти, где померять радиацию, найдите мрамор (лучше красно-чёрный), памятник или администрацию города или то ещё было модно в мраморе строить раньше. Можно по кладбищу прогуляться (сохраняя при этом достойно-печальное выражение лица :) ) в поиска монументов из мрамора. Мрамор должен дать уровень, достаточный для определения соексом.
Про нитраты.
Измерение уровня нитратов производится (очень грубо) по проводимости.
1) Нельзя измерять детское пюре! В инструкции есть некая «детская норма», но в инструкции написано что все продукты должны быть только свежими. При обработке термической в продуктах изменяется количество воды, увеличивается концентрация солей и происходят другие реакции, влияющие на проводимость. По этому, сваренное в стерильных условиях и слегка посолёное пюре будет в десятки раз больше показывать при измерениях. Это не нитраты! Измерять надо только свежее яблоко, помытое, вытертое от влаги, до того, как из него будет делать пюре.
2) Все продукты должны быть тщательно вымыты без моющих средств, у вас всё на снимках грязное
3) Продукт должен быть не повреждён механически, у вас апельсин без кожуры. Максимум допускается аккуратный срез острым ножом.
Так что за детское питание не переживайте, а ещё раз пережитайте инструкцию к прибору.compdemon
09.02.2016 12:57+4Факт в том, что подобный прибор даже в свежих продуктах «уровень нитратов» покажет плюс-минус ведро с прицепом.
Это тупо омметр (в самом первом комментарии есть ссылка на доходчивую статью) и уровень нитратов он показывает почти что с потолка.
Собственно потому и забиты туда названия продуктов, что в памяти прошивки есть некая табличка, в которой забито некоторое «стандартное» значение для продукта, а «прибор» показывает отклонения от этих значений.MaksVasilev
09.02.2016 13:15+2Это всё понятно и об этом и говорится в комментариях. Но если подумать, то чаще всего, в овощах и фруктах способны накапливаться и удерживаться только несколько видов химических соединений, влияющих на проводимость. В основном это соли азотной кислоты, в гораздо меньшей степени (по влиянию на проводимость) соединения тяжёлых металлов. Хлориды и сульфаты накапливаются в статистически чуть меньших количествах. По этому для свежих и истых продуктов, без какой либо обработки, в самом первом приближении данным методом можно увидеть превышение различных солей в продукте, а предполагая, что чаще всего у нас в процессе битвы за урожай злоупотребляют именно нитратами, то предположить, что именно у нас найдено. А так, да, только предположения и не больше. С другой стороны, если
прибориндикатор ничего плохого не показал, то можно предположить, что и собственно нитратов в нем не большое количество.compdemon
09.02.2016 14:28+1Накопление нитратных солей — это вполне себе нормальный и естественный физиологический процесс для растений. И он от азотных удобрений не всегда зависит.
Тот же арбуз, к примеру, сам по себе весьма нитратный продукт, в той или иной степени в зависимости от сорта, но в любом случае не мало… Ну вот такой он физически. Именно поэтому съедать за один присест его много не нужно. И приличная концентрация нитратов может присутствовать в даже самых что ни на есть органических продуктах. Взять, к примеру, те же огурцы — там этого добра тоже хватает. Я уж не говорю о листовом салате.
Куда опаснее и вредоноснее пестициды и гербициды при несоблюдении правил и сроков обработки и сбора урожая. Но карманным прибором их наличие и концентрацию не измерить.
Так что если именно ПОДУМАТЬ, то использование подобных приборов
а) выброшенные на ветер деньги,
б) повышение общей тревожности психики для легковнушаемых людей.
Так как достоверность работы подобного девайса на уровне эффективности петриковских нано-фильтров для воды.
А он еще и радиацию «меряет». Прям мечта ипохондрика-конспиролога, а не девайс.
asvishnyakov
09.02.2016 14:38Вообще-то на проводимость в растениях влияет чуть меньше, чем всё. Растения просто не способны усваивать вещества, кроме как в ионной форме, потому что перенос осуществляется хелатными комплексами. Растения потребляют нитраты, фосфаты, калий, магний, бор, молибден, кобальт, никель, марганец, медь, железо и цинк — и последние их них ой как сильно изменяют электропроводимость.
gary1
09.02.2016 12:48+2А вообще вы в курсе как работает данный прибор? По первым фото измерения детского питания, я вижу что вы просто не понимаете что это за прибор и как он работет.
silvansky
09.02.2016 12:54Вставлю пять копеек. Этим прибором пользовались уже давно, меряли всё, что попадалось под руку. Результаты разнятся от измерения к измерению даже в одном и том же фрукте, не говоря уже о партии. Погрешность измерений высокая, но если брать среднее, то оно более-менее стабильно. Так что измерять надо раз 5-6 минимум ибрать среднее значение, иначе измерение почти ни о чём.
Радиацию измерять надо долго. Минуты 3-4 — полный минимум. Не хватает прибору статистических данных при малом излучении. А вот мрамор показывал повышение быстро, т.е., чем выше излучение, тем быстрее получим адекватный результат. Первую минуту результат смотреть нельзя вообще — скачет туда-сюда, то почти ноль, то превышение в несколько раз.
johny24
09.02.2016 13:41+1В одном популярном тв-шоу, ведущий ходит по магазинам и рынкам, и измеряет подобным устройством продукты питания, супруга насмотревшись уже хотела покупать такой нитрат тестер. В общем спасибо за статью, и еще больше за комментарии, очень вовремя.
asvishnyakov
09.02.2016 14:28+9Выключите зомбоящик
johny24
09.02.2016 15:29Полностью с Вами согласен, по этой причине теле антенну дома не держу, она все на просторах youtube находит.
igorkozinov
09.02.2016 15:00-35900 на коробочку с неонкой внутре…
Граждане!
Приобретайте НАСТОЯЩИЙ тестер правильных продуктов!
http://apikabu.ru/img_n/2012-11_2/fwv.jpg
SunX
09.02.2016 15:44Попробовал я Ваш «НАСТОЯЩИЙ тестер правильных продуктов» © ® (tm), итого результат:
Мясо — ок, Молоко — ок (Сметана еще больший ок), все остальное — не ок.
Так что похоже вегетарианство придумано ЗОГом для того, что бы люди быстрее наполнялись нитратами.
u010602
09.02.2016 15:06Владею этим гаджетом. Как работает понимаю, и понимал когда брал. Понятно что +\- очень много.
Судя по опыту использования он прежде всего меряет «сочность» продукта. Оно и понятно, чем больше электролита и чем он более электропроводный, тем выше проводимость. Так что даже мокрый щуп, уже искажает измерения. А сочные продукты — всегда выше нормы.
По этой причине измерять помидор например крайне сложно, попадешь в мякоть, а у нее проводимость высокая.
Еще в списке есть разные петрушки и укропы, как их вообще мерять предполагалось?
Еще внутри датчик радиации очень хрупкий, от небольшого падения стекло рассыпается. После замены датчика на аналогичный — показания улетели вверх раз в 10.
Мой вывод — барахло.MaksVasilev
09.02.2016 15:12Простите, что значит «датчик радиации хрупкий»? Во всех разобранных мною соексах стоял СБМ-20 или СБМ-20-1. Это кусок жестяной трубки, какое ещё стекло?
u010602
09.02.2016 15:19Все верно, СБМ-20-1. Вот фото http://dozimetr-nn.ru/Image/SBM-20-1.jpg
Один конец — стекло. Фактически это стеклянная вакуумная лампа, с металлической броней. Но этого оказалось не достаточно, и стеклянный кончик у меня откололся от падения со стола на деревянный пол.MaksVasilev
09.02.2016 15:30+2А, изолятор электрода действительно стеклянный у некоторых, да. Я забыл об этом, потому что у тех экземпляров, которые у меня были под руками изолятор больше напоминал эбонит или какой-то полимер и разбить его было бы сложно.
synka
09.02.2016 16:57Есть два варианта, под пайку и под лапки. Все делается на базе одного корпуса. В вашем варианте просто одевали коричневые заглушки с электродами и припаивали к ним проводки от выводов.
MaksVasilev
09.02.2016 20:10Эти датчики изготавливало несколько заводов и материалы отличались. Я уже не говорю, что выпускаемые сейчас аналоги СБМ-20 из серии «Гамма» так же имеют отличия в материалах.
iliasam
Про нитрат-тестеры и точность их работы: ссылка.
Цитата:
Фактически, данный прибор — продвинутый омметр.
barker
Про радиацию аналогично — ничего оно всерьёз измерять не может. Хороший способ выкинуть 8 рублей на прибор, который ничего не меряет. А то и вот так в итоге: «Купила нитротестер, везде нитраты!!!!!!!!!!!».