Они умирают на 4% чаще.

Очень характерная картина: приходит к нам в лабораторию знакомая с пакетом из аптеки, показывает. Там магний «от стресса и судорог», цинк «от прыщей», селен «для щитовидки», железо «для бодрости», ещё какой-то комплекс «для волос и ногтей».

Ей блогеры в рилсах посоветовали.

Мы смотрим на гору баночек. Потом друг на друга.

— А ты вообще знаешь, что из этого с чем дружит, а что друг друга гасит?

— Нет.

А так-то среди этой кучи была пара минералов, которые при долгом совместном приёме тихо воюют друг с другом.

Поэтому давайте разбираться, зачем и, главное, нафига вам в принципе могут понадобиться минеральные комплексы и что может пойти не так. Если очень коротко, есть лагерь «минералы выдумали маркетологи, всё это не работает» и «вы станете человеком 2.0».

Обе стороны неправы.

Спор остроконечников с тупоконечниками

Скептики говорят, что достаточно нормально питаться, и всё будет хорошо. Добавки нужны, чтобы вы заплатили налог на незнание биохимии и спустили их в унитаз. В ответ лагерь биохакеров отвечает тем, что вообще можно перепрошиться и стать другим человеком. Предлагают есть цинк горстями, магний ложками, селен для долголетия. И большими дозами.

Давайте сразу:

— Скептики правы, что при нормальном питании горстями минералы не нужны. Но бывают дефициты конкретного элемента. Это важно, обычно нужен врач и курс больших красивых цветных таблеток.

— Биохакеры правы, что минералы для тела критичны, но не очень понимают, что буферы не очень большие, и накопить их не особо выйдет. Поэтому не надо жрать их ложками. При превышении буфера они могут стать серьёзной проблемой. Например, тот же цинк может довести до анемии.

Что вообще такое минерал?

Это не камень.

Если совсем грубо, наше тело — это химический завод, где постоянно идут тысячи реакций. Реакции эти делают ферменты — белки-станки, каждый заточен под свою операцию. Но многие станки бесполезны сами по себе: им нужна деталь, без которой механизм не запускается. Часто такой деталью оказывается атом металла. Кофактор.

Биохимически минералы — это чаще всего внутренняя валюта, которой платят внутренним работягам.

В отличие от витамина, минерал неорганический и обычно очень стойкий. Витамин — органическая молекула, куда более сложная и хрупкая. Во-вторых, тело не умеет синтезировать минералы. Витамин D мы соберём под солнцем, витамин K нам подкинут кишечные бактерии. А вот атом цинка из ничего не родится — его можно где-то отгрызть. Каждый атом железа в вашей крови когда-то пришёл с едой, ну или если вы пьёте кровь (я сейчас не про вампиров, а про оленеводов Севера) — возможно, с напитками.

Минералы делятся на макроэлементы — магний, кальций, калий, натрий, фосфор — они идут на сотни миллиграммов и граммы в день, они часто встречаются. И есть микроэлементы — цинк, медь, селен, железо, кремний — нужны в микродозах, иногда счёт буквально на тысячные доли грамма. Но их крошечная нехватка валит здоровенные системы.

Магний

Работает кофактором в 300+ ферментативных реакциях и нужен для обмена АТФ — той самой молекулы, в которой клетка хранит и тратит энергию.

Первое, что чувствует тело при нехватке магния, — это усталость и подёргивания мышц. Отсюда у магния и репутация таблетки от стресса: когда тормозов для нервной системы не хватает, человек заводится с пол-оборота, мышцы дёргаются, сон рвётся. Для кожи практический смысл такой: кожа очень не любит хронический стресс и норовит ответить на него тусклостью и обострениями, так что общий спокойный фон ей на пользу.

На волне любви к магнию появилось «магниевое масло» и всякие соли магния «для впитывания через кожу»: побрызгал на плечи — и дефицит закрыт, минуя желудок. Звучит заманчиво. Только через кожу не пролезает. Так что это всё фантазии маркетологов. К счастью, относительно безопасные. Полежать в ванне с английской солью приятно и расслабляет, но чините дефицит вы при этом не магнием сквозь кожу, а тёплой водой и получасом тишины.

Цинк

Нужен примерно каждому десятому белку, который вообще закодирован в нашем геноме, — речь о порядка трёх тысячах белков. Без цинка не идут деление клеток и заживление ран.

При нехватке первой страдает кожа — ткань, которая обновляется постоянно. Раны заживают медленно, а кожа становится капризной. Для кожи цинк — давний друг дерматологов. Грубо говоря, цинк умеет приструнить расходившиеся сальные железы и приглушить воспаление — а это ровно те две беды, из которых складывается акне. В наружных средствах любят форму Zinc PCA — соль цинка, которую ставят в составы как себорегулятор, чтобы кожа меньше блестела и реже воспалялась. Мы этот компонент используем, но держимся за понятный механизм — цинк себорегулирует, успокаивает, а ещё увлажняет — и жирная кожа в увлажнении очень нуждается, как бы парадоксально это ни звучало.

Медь

Медь — микроэлемент, которого нужно совсем чуть-чуть, и именно с этой малостью связана половина драмы. Главная её задача — работа в ферменте лизилоксидазе. Эта штука сшивает между собой нити коллагена и эластина, превращая отдельные волокна в прочную упругую сетку, на которой держится и кожа, и стенки сосудов.

Короче, это гвозди. Дом может быть целиком деревянным, доля гвоздей по массе в нём очень малая, но они позарез нужны. Поэтому при нехватке меди страдает прочность тканей — слабеют сосуды, хуже держится соединительная ткань.

В косметике медь чаще встречается в виде медных пептидов — самый известный класс зовут GHK-Cu, крошечный трипептид с прицепленным атомом меди, мы писали про него вот здесь. Разработчик этого актива сообщает, что GHK-Cu ведёт себя как модулятор обновления кожи и заживления. Это любопытный косметический ингредиент, однако стоит учитывать, что автор научной работы — и есть сам изобретатель, он же многолетний популяризатор. То есть лицо заинтересованное. При этом связь меди с коллагеном вполне реальная, и механизм выглядит весьма правдоподобно.

Селен

Его нужны микрограммы. Работает он в составе особых белков-селенопротеинов, прежде всего глутатионпероксидазы — фермента, который гасит окислительный стресс. Заодно селен нужен щитовидной железе.

Обмен веществ постоянно сыплет искрами — активными формами кислорода, и, если их не тушить, они жгут всё подряд, от мембран до ДНК. Глутатионпероксидаза заливает эти искры.

Для кожи всякая антиоксидантная защита в плюс, но на прямую фотозащиту селен сам по себе не тянет, например.

У селена очень узкое окно между всё ещё полезной добавкой и отравой. В 2008 году в США случилось массовое отравление из-за бракованной партии БАД: по ошибке производства в добавке оказалось селена больше, чем на этикетке. У людей, которые честно пили витаминки для здоровья, начали массово выпадать волосы и крошиться ногти, добавились слабость и проблемы с нервами.

Кремний, из которого сделана целая долина

Идея красивая: он нужен соединительной ткани, и его охотно продают для кожи, ногтей и волос. Работа на людях вроде бы есть: приём особой стабилизированной формы кремния улучшал состояние кожи и ногтей у женщин. Но выборка маленькая, всего полсотни участниц, форма кремния запатентованная, а часть авторов связана с производителем. Так что делать из него звезду пока рано. Мы знаем, когда и как он безопасен, можем добавлять, если это ничего не стоит, но доказательная база там пока такая, что те, кто продаёт его как верный рецепт шелковистых волос, — сильно опережают науку.

Железо

Из железа делается гем для гемоглобина. Оно таскает кислород от лёгких ко всем тканям. Около 65% всего железа тела занято именно этим. Каждый атом железа в гемоглобине хватает молекулу кислорода в лёгких, тащит её через всё тело и разгружает там, где клетки задыхаются без воздуха. Бледность при дефиците железа — это в прямом смысле меньше красного груза в крови.

У женщин с поредением волос запасы железа (по ферритину) в среднем ниже, чем у женщин без этой проблемы. То есть дефицит железа может быть связан с выпадением волос, но данные тут смешанные. Так что «попей железа, и волосы перестанут лезть» — сильное упрощение.

И отдельно — про соблазн «попить железа для бодрости». Не надо. Железо относится к тем минералам, у которых избыток откровенно токсичен: лишнее железо разгоняет окислительный стресс. Организм умеет железо запасать, но почти не умеет от него избавляться, так что перебор копится. Железо без анализа крови пить просто опасно.

И обещанный фокус, где цинк выбивает медь

Цинк и медь всасываются в кишечнике через общие механизмы.

Пока цинка поступает нормально, всё мирно. Но если месяцами закидывать цинк горстями — как говорят маркетологи, для иммунитета и от прыщей, — он начинает вытеснять медь. Медь перестаёт усваиваться.

У пациентов, которым назначали препараты цинка, нередко обнаруживался дефицит меди, а у части — настолько серьёзный, что доходило до анемии и неврологических нарушений. Ещё в восьмидесятых на здоровых мужчинах показали сам механизм — добавки цинка планомерно роняют уровень меди в организме.

Человек пьёт цинк, чтобы кожа стала чище, делает это честно и старательно, месяц за месяцем — и тихо загоняет себя в дефицит совсем другого металла, вплоть до малокровия и проблем с нервами. Человек добавкой загоняет себя в дефицит сам, своими руками, из лучших побуждений.

И цинк с медью — не единственная такая пара, просто самая заметная.

Поэтому, кстати, нормальные минеральные добавки делают сбалансированными комплексами, и формы берут хелатные — то есть атом металла там упакован в органическую обёртку.

По коже

Естественно, нас при нашей специализации дико интересуют минеральные комплексы снаружи. На всякий случай — мы начинали как НИИ полимеров в СССР, потом сразу после развала страны начали варить гели для УЗИ и ЭКГ (вы их видели в каждой второй больнице СНГ и видите до сих пор), а потом с очень развитой научной базой по гелям пошли в косметику. После 2022 года ещё и лишились части иностранных конкурентов, поэтому косметика стала очень большой долей производства.

Так вот. Возникает законный вопрос: если дефицит цинка или железа портит кожу, может, намазать недостающее прямо на лицо?

Нет, так не работает.

Дефицит чинят изнутри и только по анализам. Минерал, выпитый внутрь, идёт в общий котёл, а кожа в очереди за ресурсами стоит далеко не первой. Залить системную нехватку через лицо невозможно — кожа просто не главный получатель.

Можно решить проблему локально, чтобы кожа действительно выглядела лучше. Это, с одной стороны, немного глупо — лучше решать системную проблему, — но, с другой стороны, это поддержка снаружи и возможность улучшить внешний вид быстро. Поэтому такая косметика востребована.

Дальше вопрос того, а пролезают ли минералы через кожу. Сквозь роговой слой кожи сами собой проходят только молекулы легче примерно 500 дальтон. Крупное в кожу само не пролезает, но его можно пропихать в специальных растворах, раздвигая клетки или пропуская по нестандартным портам. Мелкие активные формы — соль цинка вроде Zinc PCA, компактный медный пептид, соль магния — достаточно мелкие, чтобы пройти сами. Они делают местную работу: могут успокоить, воздействовать на сальную железу, поддержать обновление.

Моно-БАДов с цинком или магнием мы не делаем, как раз чтобы пользователи не травмировались. Но мы усиливаем ими составы, где нужна адресная доставка. Самый показательный пример — сыворотка «Стоп-акне». В ней собраны сразу трое наших героев: цинк (в форме Zinc PCA и глюконата), медь и магний — в одном составе, для себорегуляции и спокойствия проблемной кожи. Забавно, что цинк и медь, которые в баночках БАД устраивают подковёрную войну за всасывание, в наружной сыворотке мирно соседствуют: они работают локально, на поверхности. Снаружи им делить нечего.

Второй пример — концентрат «5 Peptides». Среди его пептидов есть медный. Он там для дела и не основной.

Так пить или нет?

Без анализа и врача — нет.

Если у вас проблемы с кожей — надо пытаться решать их не косметикой, а у врача. Врач называется дерматолог. С него может начаться длинное путешествие по разным маршрутам от иммунолога до гастроэнтеролога, но лучше это путешествие сделать сразу, как вы заметили проблему с кожей, а не через 10 лет, когда чинить будет бесполезно.

Дерматолог же может назначить внешнюю поддержку кожи не таблетками внутрь, а кремами и гелями наружно.

А знакомую мы уговорили сдать кровь на железо, дальше она нас слушать не стала и пакет не выкинула. Насколько я знаю, она его доест полностью, чтобы минералы не пропадали.

Почитать на тему:

— Пить или не пить витамин D;

— Медь убивает клетки, но без неё кожа не заживает;

— И про страшный снаружи, но добрый внутри минеральный SPF.

Наши лучшие посты: Как мы ели лубрикант. 2022 год для производства. Как мы перегрузили производство из‑за нейронки. Интенсив‑регенерация. Что есть, чтобы коже стало плохо. Органика — не значит экологичность. Клонирование растений. УФ для кожи. Гель Thermo‑Intensive и жопа на глагне. Кто живёт у вас на лице. Коллаген. Ботокс.

А если вам интересно, как мы разрабатываем новые средства, или вы хотите с нами пообщаться, то заглядывайте в телеграм‑канал с хрониками нашей уютной лаборатории.

Ещё у нас есть промокод SUDO_GEL для Хабра, он даёт скидку в 20% на всю категорию косметики с нашего сайта.