Одна из вещей, без которых человек не может прожить — это еда. Причем все мы любим вкусно покушать, правда? А одним из наиболее вкусных продуктов (при условии правильного приготовления) является мясо. Если приготовить мясное блюдо правильно, то оторваться просто невозможно. Правда, если передержать мясо в духовке/на гриле, или, наоборот, снять с огня слишком рано, получится не очень хорошо.
В течение всего процесса готовки температурный режим также должен быть правильным — а определить это может только опытный человек. Но что делать, если опыта не слишком много, а вкусно покушать хочется? На помощь тогда приходит Meater — беспроводной термометр, который оснащен модулем Bluetooth, плюс разработчики устройства выпустили приложение, которое следит за процессом приготовления мяса, и подсказывает, когда блюдо уже готово. Возможно, Meater исключит ситуацию, когда о том, что блюдо испорчено, вы узнаете по характерному дымку, который просачивается из духовки.
Принцип работы
Немного фотографий с вкусняшками:
Как только мясо или птица приготовится, мобильное приложение на смартфоне показывает соответствующее сообщение.
За мясом можно не следить, а вести интересную беседу с друзьями, не принюхиваясь и не бегая к плите каждые пять минут. Во всяком случае, это обещают разработчики.
Дизайн
При желании можно приобрести целый блок Meater, со встроенным датчиком. Выглядит все это весьма стильно, как и полагается аксессуару для хорошей кухни. Для работы Meater Block, Meater Link и Meater Cloud (сколько всего нужно для приготовления мяса, оказывется!), нужна беспроводная Wi-Fi сеть. Это позволит получать информацию с Meater, где бы вы ни находились.
Начало работы
Шаг 1: Включаем Meater и запускаем приложение
Шаг 2: Выбираем рецепт, блюдо, и вводим в мясо или птицу пробник Meater
Шаг 3: Включаем плиту и следим за показаниями приложения
Финал: как только мясо готово, Meater пришлет уведомление на телефон. Сигнал сопровождается звуком и вибрацией.
Еще немного вкусных фоточек:
Чувствительность устройства составляет 0,5 градуса Цельсия.
Примеры использования
Курица
Говядина
Свинина
Технология
Meater, кроме модуля беспроводной связи, оснащен двумя температурными сенсорами. Первый расположен на остром конце устройства, и определяет температуру блюда. Второй находится на другом конце устройства, и определяет температуру воздуха в духовке.
Если использовать блок Meater, то сигнал будет передаваться на большое расстояние.
Без блока сигнал передается на расстояние до 10 метров. Корпус пробница защищен от пыли, грязи, чистить его очень просто.
Внутри — еще и батарея, которая заряжается при помощи специальной док-станции.
Приложение
Программа для Meater может следить за температурой продукта и воздуха вокруг пробника, в режиме реального времени.
Если выбрать тип мяса, уровень прожарки, то программа автоматически установит нужную температуру;
Сенсор отсылает уведомление на мобильный телефон;
Показывает время готовности и следит за процессом приготовления;
Осуществляет связь с облачным сервисом;
Работает на iOS и Android устройствах.
Если вы любите мясо, то Meater нужен вам, определенно.
Где купить?
Пока что Meater доступен только для предзаказа, на Kickstarter. Любителей мяса здесь набралось много, видимо, этим можно объяснить то, что сейчас Meater собрал в 4 раза больше денег, чем было запланировано. Еще немного, и будет собрано около $500 тысяч.
Примечание: MEATER — гаджет, которого еще нет в продаже. В ассортименте компании «Даджет» этой системы тоже нет. Правда, есть вот такой инфракрасный термометр, который может отлично пригодиться для приготовления стейков :)
Приглашение к тестированию даджетов
Даджет приглашает авторов, заинтересованных протестировать наши устройства и написать объективный обзор, к сотрудничеству. Устройство после публикации обзора остается у вас. Подробнее о предложении — здесь.
Комментарии (34)
demonsp
07.10.2015 17:34+5Правда, есть вот такой инфракрасный термометр, который может отлично пригодиться для приготовления стейков :)
Шта?)
olex
07.10.2015 18:23-9А шта. Я лично использую ИК-термометр, когда жарю стейки.
Хотя сабж поста покруче будет, закажу себе тоже.
LuckyStarr
07.10.2015 19:38+8Какое совпадение.
beliakov
08.10.2015 12:40Ну вообще у меня тоже в профиле написано что я якобы работаю в Даджете, хотя на самом деле я просто писал пару обзоров для их блога. Багофича движка гиктаймс — те кто по какой-то причине имеют доступ к корпоративным блогам считаются сотрудниками компании.
Тем не менее, olex и dadget, фу-фу-фу писать такие комменты. Я понимаю что вы заплатили за корпоративный блог и можете его вести как вам вздумается, но тут не «магазин на диване».
Общая тенденция по сайту печалит. В ленте больше половины статей написаны в «Блог компании XXX», либо за авторством какого-нибудь «Редактора Geektimes». Платные авторы либо фигачат рекламу, либо копипастят новости, зачастую с ошибками, не удосужившись проверить инфу хотя бы в википедии. Нормальный авторский контент написанный по вдохновению, а не за зарплату — как глоток свежего воздуха.
amarao
07.10.2015 17:44+2
alt: Household tip: Tired of buying so much toilet paper? Try unspooling the paper from the roll before using it. A single roll can last for multiple days that way, and it's much easier on your plumbing.
ragequit
07.10.2015 17:46+2Пацаны «изобрели» термометр для духовки, только решили, что тянуть провод наружу не эстетично и проще все зафигарить в один корпус. Ну-ну.
olex
07.10.2015 18:15-2Ну да. Пацаны изобрели, разработали… и денег собрали на кикстартере. Значит такой дивайс людям нужен.
IronHead
07.10.2015 18:23+2Значит пацаны умеют грамотно пиарить, а по факту он может быть перегреется после трех-четырех раз использования.
ruikarikun
07.10.2015 20:40А до какой температуры нужно нагреть аккумулятор, чтобы он взорвался?
SADKO
07.10.2015 22:16более 70-80 градусов, хотя они бывают разные, есть и такие, которые для работы нужно нагревать, но обычно рабочий режим до 50 градусов.
eduard93
07.10.2015 22:46А больше и не будет. Думаю, аккумулятор в той части, которая идёт внутрь блюда и температура соответственно ниже (до 100 С — с кикстартера).
IronHead
08.10.2015 09:36Взрывать его не обязательно, достаточно будет температурной деградации, а она при такой температуре произойдет быстро.
maseal
07.10.2015 20:50+6$59 за кухонный термометр? RLY? У меня механический кулинарный термометр, купленный N лет назад за пару баксов, работает как часы. Тут я сторонник подхода «keep it simple». Не надо усложнять вещи проверенные годами: во первых сильно страдает надёжность, а во-вторых ещё и резко подскакивает цена.
zim32
07.10.2015 21:12Так это не ради надежности покупают, а так побаловаться. 60 долларов для человека с зп несколько тысяч не проблема ведь.
nkie
08.10.2015 09:19А может кто-нибудь объяснить принцип действия подобных девайсов? Насколько я понял там просто термодатчик. Следовательно блюдо считается готовым когда тепереатура внутри куска становится равной температуре на его поверхности? Неужели теплопередача в мясе происходит так медленно?
m08pvv
08.10.2015 09:52блюдо считается готовым когда тепереатура внутри куска становится равной температуре на его поверхности?
Не равной температуре на его поверхности, а просто определённая температура (зависит от мяса и желаемой степени прожарки). Естественно, на поверхности может быть намного горячее.
maseal
08.10.2015 10:23+1Для тех же стейков есть прямо табличка какая температура внутри стейка какой степени прожарки соответствует. Если вы шеф-пофар, который эти стейки делает пачками каждый день, то такие таблицы не нужны — пр опыте степень его прожарки можно «на глазок» определить. Но если вы это делаете нечасто, то даже пр минимальном опыте, используя кулинарный термометр, можно получить прекрасный результат.
Табличка примерно такаяextra rare (илие blue rare) — прогретый до 46—49 °C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный;
rare — непрожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри) с кровью, прогретое до 49—55 °C
medium rare — доведенное до состояния отсутствия крови мясо, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55—60 °C
medium — среднепрожаренное мясо со светло-розовый соком внутри и прогревом до 60—65 °C
medium well — мясо с прозрачным соком и прогревом до 65—69 °C
well done — полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71—100 °C
overcooked (или too well done) — прожаренное мясо совсем без сока и прогретое до температуры свыше 100 °C.DancingOnWater
08.10.2015 09:51+3Блин, ребята, процесс жарки или запекания мяса — при наличии стабильной температуры\огня самое простое, что есть в кулинарии, проще только варка оного.
demonsp
08.10.2015 10:50-3ты про курицу и хрюшу которую только велдан?
или про стейк из коровки, у которого несколько степеней прожарки и передержав пару минут получаеш уже не то, что хотел?
с зависимостью от толщины куска, температуры гриля и тд?)DancingOnWater
08.10.2015 11:21>>ты про курицу и хрюшу которую только велдан?
В правилах сайта сказано: язык общения русский.
>>или про стейк из коровки, у которого несколько степеней прожарки и передержав пару минут получаеш уже не то, что хотел?
Пара минут это тоже самое, что стой перед грилем и не отвлекайся. Все, а вот проблема с соусами, а уж тем более с кондитерскими изделиями где рецептуру надо выдерживать до грамм, сотых долей градуса и секунд — вот тут уже проблемы.
Agafon
08.10.2015 14:14тут все зависит от человека)) я часто пользуюсь термометром, так как люблю с соком, но без крови, а там отвлекайся не отвлекайся — все решают 10-ки секунд. Если вы не столь переборчивы в мясе — это не значит, что это просто)) И я думаю, что хорошо приготовленное мясо — в соусе не нуждается.
DancingOnWater
08.10.2015 14:24Так и я люблю также :)
А соус я привел как пример того, что реально делать сложно
ViPppp
08.10.2015 11:25Почему месаджбоксы такие страшные на фото?
beliakov
08.10.2015 12:15+1Потому что это фотомонтаж и у них даже нет рабочего прототипа приложения чтобы сделать нормальную фотку. Обратите внимание на белые полосы по краям экрана и неестественную тень от пальца.
Dm4k
09.10.2015 10:57Еще особенно забавляют фотки мяса которое проткнули этим штырем, а потом приготовленное — уже без дырки ;)
denticulus
08.10.2015 22:34А теперь вспоминаем, сколько есть духовок с функцией СВЧ и микроволновок с функцией духовки, полностью экранированных от 2,4 ГГц излучения.
petro25
Интересно как этот девайс ведет себя при температуре в 240+ градусов, а также как поведет себя аккумулятор после нескольких запеканий в духовке.
nik_vr
Тоже этот момент смущает. В таком тонком корпусе негде разместить нормальную термоизоляцию.
sergpenza
А не может быть в датчике питание на основе термопары?
Без аккумуляторов
NikitosZs
Нет, не может. Слишком маленькая ЭДС. Если соединять надумаете несколько термопар последовательно, увеличения напряжения это не даст, т.к не будет «холодного спая», все горячие.
GamePad64
Тут же предполагается, что внутри мясо холодное, а снаружи горячее. То есть, пока оно готовится, будет разность температур, способная зарядить мелкий конденсатор и запитать чип BLE, а после приготовления разность температур упадёт и чипу останется только отправить один пакет типа «мясо готово». Я, конечно, не электронщик, но, думаю, заряда вполне хватит.