В холиварах на тему кофе/чая ведутся жестокие бои. Я не возвожу пользу зеленого чая в абсолют, но в нем есть немало полезных элементов. Стоит ли пить зеленый чай, как часто и ради чего — рассмотрим в подборке.
Регулярное употребление одной чашки зеленого чая в неделю снижает риск спада когнитивных функций у пожилых людей на 57%. Также, если риск болезни Альцгеймера вызван полиморфизмом гена ApOe4, регулярное употребление чая снижает риск развития заболевания на 86%.
Еще он действительно снижает симптомы беспокойства, тревоги, улучшает память и внимание. Однако эти свойства обеспечены синергетическим эффектом всех компонентов чая.
EGCG, он же галлат эпигаллокатехина содержится в чаей. За счет него подавляется старение мозга, а также улучшается дифференциация клеток мозга. Вполне себе адекватный буст для нейропластичности. Он же применяется в связках как онкопротектор.
Мозг зависит не только от работы нейронов, но и от тока крови. А здесь контроль холестерина выходит на первый план. Один анализ 14 исследований показал, что употребление чая прилично снижает общий холестерин. В другом смотрели 31 исследование - и зеленый чай в течение года снизил общий холестерин на 4.66 мг/дл, а те самые вредные ЛПНП на 4.55 мг/дл.
Исследования также показали, что употребление 3 и более чашек зеленого и/или черного чая снижает риск ишемического инсульта на 21% по сравнению с потреблением менее 1 чашки в день.
И в завершение добавим к чаю сахара. Употребление зелёного чая во время или после приема пищи приводит к меньшему росту уровня сахара в крови. А значительное употребление зеленого чая, черного чая, кофе и кофе без кофеина приводят к снижению риска диабета 2-го типа.
Отмечали у себя эффект от зеленого чая? Пили в добавках? Поделитесь мнением в комментариях.
Больше интересных исследований и разборов в сообществе RISE: Ноотропы и Биохакинг в Telegram и группе в ВКонтакте. А ещё на канале ламповое общение, личный опыт участников и возможность задать вопрос и получить помощь.
Комментарии (24)
haired
22.10.2024 02:11Какой именно зелёный чай? Его стопицот сортов, и все разные эффекты имеют.
blik13
22.10.2024 02:11А ещё многие виды чая, которые у нас называют "зелёным" таковыми не являются, типа улунов и пуэров. А молочный улун это вообще так себе субстанция. Смотрел я как то пару видосов-интервью от человека, который почти 20 лет живёт в Китае. Интервью были с владельцами чайного бизнеса, очень познавательно.
YourDesire
22.10.2024 02:11А не подскажите, что за человек? Ну или ссылочку бы, если можно.
blik13
22.10.2024 02:11На Ютубе канал Dima CH, такой круглолицый приличных размеров товарищ. У него есть интервью с крупным китайским бизнесменом чайным, есть с русским, который этот чай таскает из Китая, есть поездка в целый чайный городок первого бизнесмена, была где-то поездка в какой-то торгово-чайный город.
victor_1212
22.10.2024 02:11классический зеленый - dragon well, по слухам любимый сорт Мао, не удивлюсь если его до сих пор подают на мероприятиях партии, название по месту где традиционно выращивают со времен империи, вообще в названиях чая все сложно, слишком много сортов + зависит от времени сбора и пр., цены сильно отличаются вплоть до супер дорогих, по слухам местное население из простых в основном пьет - oolong, хотя он и считается не совсем китайским - типа лучший это горный на Тайване, + полу ферментированный, т.е. скорее желтый, чем зеленый, с ним вероятно проще, зеленый довольно капризный, быстро теряет качество при хранении, и пр. + поставщики обманывают как обычно
drise Автор
22.10.2024 02:11Да, я тоже уважаю оолонг. В сортах чая действительно есть что пробовать и изучать)
victor_1212
22.10.2024 02:11Вы знаете как определять качество oolong?
это к тому, что рынок завален подделками китайских умельцев
drise Автор
22.10.2024 02:11Думаю, имеет значение, где покупать. В идеале нужно брать на развес. Магазинный, особенно в пакетиках, не стоит брать.
Я много лет пью пуэр, его нужно научиться правильно заваривать и будет кайф.
mrStickens
22.10.2024 02:11А какой вы пьёте пуэр, тот который чёрный (Шу пуэр) ? Или же зелёный (Шен) ? Шу пуэр, в большинстве своём, и уметь не надо, промыл да в кипяток, дешёвый в производстве чай и простой в приготовлении
drise Автор
22.10.2024 02:11Лучше пробовать разные и ориентироваться на себя. В идеале покупать на развес, сам давно из магазина не пью.
juniorcoder
22.10.2024 02:11Хотите помереть от сердечной недостаточности в 50 лет — пейте кофе литрами (в неделю пару кружок максимум можно), я пью зелёный чай (гр..лд) чтобы не было рекламы сами догадайтесь.
LuchS-lynx
22.10.2024 02:11от жОны узнал про листовой сортовой чай и... чет подсел на него. Сорт номер 95 прекрасный во всех отношениях - рекомендую =)
Vugluskr1
22.10.2024 02:11О, фейки из 15 века пошли. Кофе из-за кофеина улучшает работу сердца и подышать приток питательных веществ и кислорода к сердечной мышце.
Это известно уже лет 60. Но необразованные люди верят в фейки даже не столетней давности. Придуманные арабами и турками.
Заменил - о вреде пишут только в жёлтой прессе. А в научной такой ереси давно нет.
drise Автор
22.10.2024 02:11Сейчас есть много современных исследований влияния кофеина на организм. Мы тоже публиковали трилогию статей про кофеин.
Кофе и повышение работоспособности организма. Часть первая / Хабр
drise Автор
22.10.2024 02:11У нас был масштабный разбор кофе, три статьи подряд. Думаю, литрами будет что угодно вредно, даже водой можно отравиться.
Кофе и повышение работоспособности организма. Часть первая / Хабр
egor_why
22.10.2024 02:11Пил зеленый чай, и пью и пью много - много чашек в день. Но конечно не только зеленый, еще пью сбитень - традиционный русский напиток с медом, имбирем и корицей, хотя реже - в основном все-таки зеленый чай.
Отмечал эффект зеленого чай - в разных случаях он различный при разных чаях, так как биохимический состав в разных чаях может различаться в зависимости от многих факторов, но все же общий эффект - 1-е связан с повышенным потреблением жидкости, то есть чистой воды, которая входит в состав напитка.
Вода насыщает клетки, позволяя им выйти из обезвоженного режима, то есть клетки "расправляются", становятся объемными, повышается циркуляция внутриклеточной жидкости, а так же "расправляются" все органы и системы, повышается циркуляция крови, давление, поэтому эффект позитивный - это позволяет организму улучшить метаболизм и очиститься от токсинов, поэтому клетки выходят на более качественный, естественный режим функционирования.
Что касается более тонких эффектов - они связаны с корее всего с антиоксидантами, потому как сухой остаток листьев содержит практически весь набор молекул, необходимых для поддержания функцинионирования клеток - растительные клетки листа имеют химическое сродство с животными клетками из которых состоит наше тело - это позволяет получить дополнительный ресурс для регенерации клеток, если пить такие сорта чая как матча.
Но если пить листовые сорта то в основном в из листьев извлекаются легкодиффундирующие элементы, такие как микроэлементы и минералы, такие как магний, калий, кальций - это повышает уровень минерализации крови, позволяя восстанавливать химический баланс клеток, что благотворно сказывается на состоянии тела и чувств, так как улучшается качество крови и функционирования клеток.
Но так же позитивный эффект имеют антиоксиданты, которые есть в зеленом чае - они позволяют устранять окислительный стресс из-за действия митохондрий в цикле клеточного дыхания. Это улучшает дыхание и снабжение кислородом мозга и других органов - что в целом повышает самочувствие и ясность сознания.
В этом мне кажется и состоит эффект медитации или дзен в результате соблюдения ритуала потребления зеленого чая.
При этом так же есть интересный эффект, который связан возможно с токсинами, которые содержатся в листе зеленого чая - повышение уровня жажды, сухость во рту после нескольких кружек выпитого чая - возможно это естественный эффект связанный со стимуляцией надпочечников - это же оказывает легкий бодрящий эффект - все таки камелия чайная пытается защитить себя с помощью токсинов - это нужно учитывать, поэтому нужно так же чередовать чаепитие с потреблением чистой H2O из фильтра.
Что касается черного чая - возможно действительно есть какие-то эффекты связанные улучшением здоровья для малоподвижных людей, так как черный чай в разы сильнее стимулирует надпочечники и более токсичен, но на практике я могу сказать как спортсмен - черный чай садит сердце, даже если пить всего несколько кружек в день - токсины накапливаются и это приводит к ослаблению мышц.
Про кофе вообще молчу, потому что это канцероген, что подтверждается исследованиями в Калифорнии:
https://ria.ru/20180330/1517640077.html
С химической точки зрения кофе содержит окислы различных органических молекул, которые являются оксидантами, то есть препятствуют нормальному функционированию митохондрий и клеток.blik13
22.10.2024 02:11Про кофе вообще молчу, потому что это канцероген, что подтверждается исследованиями в Калифорнии:
Вы ссылкой ошиблись, по ссылке нет никаких исследований, только перевод пересказа судебного решения.
С химической точки зрения кислород оксидант.
drise Автор
22.10.2024 02:11Интересное мнение. Не совсем согласен с таким вредом кофе и чая. Мы не раз писали о пользе кофеина и чая в блоге, всегда с опорой на современные иностранные исследования. Такой информации не встречал.
Кофе и повышение работоспособности организма. Часть первая / Хабрjuniorcoder
22.10.2024 02:11Да кто вам такое пишет о пользе его, "иностранные вредители"? О каком то кратковременном снятие усталости и сонливости, это есть, но в перспективе вы изнашиваете свой организм в 10 раз быстрее, чем те кто не пьёт его.
Кофе это наркотик, в 19 веке даже такой вопрос "не стоял", все знали что это наркотик!
"современные иностранные исследования" это вообще все фальш и советы во вред!
Тем более, что вы пьёте порошковое это вообще яды какие-то, сбивается режим работы организма, люди потом годами лечатся и не вылечиваются, их там тоже обманывают, потому-что это целая "в негласная" индустрия, если сам не шаришь, тебе никто не поможет!
MAXH0
К чему компромиссы? Чифирь - напиток биохакера, прошедший самые суровые испытания в Сибири ина Крайнем Севере!!!
Шутка, кто не понял. НО...
drise Автор
Чифирь проверен временем) Даже захотелось статью написать (рофл, но...)