На сегодняшний день ритейл стал частью нашей повседневной жизни. Поход в магазин, покупка на онлайн-платформе или заказ доставки товаров стали обыденностью для миллионов пользователей. Учитывая этот факт, нужно понимать, что ритейл всегда был важной частью экономики, отражающей как макроэкономические показатели и технологические тенденции, так и повседневные изменения в поведении потребителей. Будучи связующим звеном между производством и конечным потребителем, розничная торговля выполняет не только утилитарную, но и стратегическую функцию, выступая своеобразным индикатором экономического здоровья страны. По существующим экономическим индикаторам и показателям в розничной торговле можно легко увидеть колебания потребительской активности, изменения в структуре расходов населения и реакции бизнеса на экономические вызовы и структурные перестройки.

Цифровизация в ритейле активно меняет способы, которыми компании взаимодействуют с потребителями, организуют логистику и управляют складскими запасами. Это не просто тренд, а необходимость для выживания в условиях высокой конкуренции и быстрых изменений на рынке.

В подготовленном мною материале я предлагаю рассмотреть ключевые технологические тренды, формирующие будущее глобального продуктового ритейла. На основе данных из международных отчетов, таких как ReportsInsights, Statsmarketresearch, WiFiTalents и др., анализируются аспекты цифровизации, способные определить конкурентоспособность розничных игроков в новой экономической реальности.

Масштабы и темпы цифровизации

Согласно исследованию Wifitalents, 70% продуктовых ритейлеров ускорили свои цифровые инициативы из-за пандемии. По их же данным онлайн-продажи продуктов питания (e-grocery) составляли примерно 12% общего объема продуктового ритейла в 2023 году.

Если говорить о цифрах, то в отчете ReportsInsights размер глобального рынка «цифрового продуктового ритейла» оценивается в USD 580,4 млрд в 2025 году, предполагается рост до USD 3,16 трлн к 2033-му (CAGR ≈23.5%).

Если делать акцент на географическом распределении, то по данным Statsmarketresearch Азиатско-Тихоокеанский регион - это около 44% рынка цифрового grocery-ритейла.

Ключевые цифровые технологии в продуктовом ритейле

1. Искусственный интеллект (ИИ) и аналитика больших данных

По результатам отчета Wifitalents около 42% ритейлеров продуктового сегмента используют ИИ для оптимизации управления запасами. По их данным, основными направлениями для применения будут: прогноз спроса, оптимизация выкладки, персонализация предложений, управление отходами (spoilage) и др. Из источника TheGuardian можно узнать про внедрение камер и ИИ-систем, которые отслеживают наличие товаров на полках и автоматически формируют заказы.

2. Мобильные приложения, омниканальные платформы

По данным того же Wifitalents около 65% потребителей предпочитают делать покупки продуктов онлайн. Так же более 60% транзакций в онлайн-grocery происходят через мобильные устройства.

3. Автоматизация и гибридная облачная инфраструктура

Согласно тем же данным из TheGuardian автоматизация складов, роботизация, цифровые ценники, системы самообслуживания являются приоритетными для большинства компаний и инвестиции в развитие этих направлений будут увеличиваться. В отчете wwt указывается пример, как американский ритейлер заменил устаревшую MPLS-сеть на SD-WAN и подключил гибридное облако, что сократило расходы и повысило устойчивость.

4. Бескассовые магазины и технологии распознавания

В отчетах указывается, что подобные решения позволяют покупателям «взять и уйти»: система фиксирует, что они взяли, и списывает оплату автоматически. Это приводит к экономии времени, повышению удобства выбора, отсутствию необходимости устанавливать терминалы оплаты и кассы.

По данным FoodandWine сеть ALDI в США запускает магазин «ALDIgo» с технологией Grabango: камеры, компьютерное зрение, отсутствие традиционных касс.

5. Персонализация, цифровые программы лояльности

Согласно отчету Wifitalents 68% покупателей использует мобильные приложения цифровых купонов или программ лояльности. Как утверждает TheGuardian в Великобритании ритейлеры используют данные о покупателях, мобильные купоны, интегрируют ИИ и предлагают персональные скидки.

Специфика развития ритейла по разным континентам

Теперь предлагаю рассмотреть уровень развития и основные технологии, которые используются ключевыми компаниями на разных континентах, на основании международных отчетов.

Сравнительный анализ представлен в следующей таблице.

Тренды и перспективы

По результатам отчета datahorizzonresearch онлайн-каналы продажи продуктов питания будут расти: прогнозы до 2033–2034 годов показывают многократный рост от нынешних уровней.

Все больше ритейлеров будут переходить к омниканальным стратегиям: сочетание физического магазина + онлайн-покупки + самовывоз/доставка.

Повышается роль данных и персонализации: покупатели ожидают индивидуальных предложений, интеграции с мобильными устройствами и цифровыми сервисами.

Новые форматы магазинов будут набирать все большую популярность: магазины без касс, умные полки, автоматические склады.

Инвестиции в инфраструктуру и технологии: облака, IoT, камеры, роботы - все это становится необходимостью.

Выводы

По результатам анализа отчетов можно явно отметить, что цифровизация продуктового ритейла - это не просто добавление онлайн-канала, это трансформация модели бизнеса: от закупки и логистики до взаимодействия с покупателем и формата магазина. Показатели роста и кейсы подтверждают: ритейлеры, которые не вкладываются в технологии, рискуют отстать.