Фабричных методов на самом деле много.
Даже базовые конструкции if else являются фабричным методом, так как и switch.
Но ведь это не удобно читать и расширять.

Представим простой пример. У нас есть игра slasher с монстрами. У нас есть несколько режимов: easy, medium, hard. Следовательно пусть у нас будут отличаться у монстров жизни и урон. Как организовать удобное создание монстров и в одном месте? Все в подcut`e.

1. Создадим примерное описание монстра в виде Description.

[Serializable]
public class MobDescription
{
    public float MaxHealth;
    public float Damage;
} 

2. Заполним наших монстров по уровням

Способов заполнить такие Descriptions на самом деле много, будь то json, xml или же просто ScriptableObject. Для примера воспользуемся ScriptableObject и создадим класс списков описаний монстров.

[CreateAssetMenu(fileName = "MobDescriptions", menuName = "MobDescriptions", order = 51)]
public class MobDescriptions : ScriptableObject
{
    [SerializeField] private List<MobDescription> _listOgre;
    [SerializeField] private List<MobDescription> _listTroll;

    public List<MobDescription> ListOgre => _listOgre;
    public List<MobDescription> ListTroll => _listTroll;
}

И получим вот это.

Так как мы делаем 3 уровня сложности, то давайте заполним

Хорошо у нас теперь есть все описания по уровням сложности для наших монстров.

3. Создадим Model для mvc монстра.

Это лишь шаблон использования расширения модели, для того чтобы не хранить данные о монстре прямо в модели.

public class MobModel
{
    private MobDescription _description;
    private float _currentHealth;

    public MobDescription Description => _description;

    public MobModel(MobDescription description){
        _description = description;
        _currentHealth = _description.MaxHealth;
    }

    // Ваша логика монстра
}

4. Теперь создадим класс фабрики, которая будет создавать монстров в зависимости от уровня сложности. Такую фабрику легко расширить, а так же добавлять другие фабрики для генерацию дропа или спавна объектов.

public class Factory
{
    private Dictionary<string, Func<int, MobModel>> mobFactory;

    public void Init(MobDescriptions descriptions)
    {
        mobFactory = new Dictionary<string, Func<int, MobModel>>()
        {
            {"ogre", (level) => new MobModel(descriptions.ListOgre[level])},
            {"troll", (level) => new MobModel(descriptions.ListTroll[level])}
        };

    }

    public MobModel CreateMobModel(string nameMob, int level)
    {
        return mobFactory[nameMob](level);
    }
}

5. Ну и конечно же пример вызова создания монстра.

Пока нет никакой логики используем хардкод. В итоговом варианты это может быть доп описание уровня, в котором будут параметры для спавна монстров с нормальными условиями. Например когда игрок прошел конкретную точку, спавнятся N enemy X уровня.

public class GameManager : MonoBehaviour
{
    [SerializeField] private MobDescriptions _mobDescriptions;

    private Factory _factory;

    private void Start()
    {
        _factory = new Factory();
        _factory.Init(_mobDescriptions);

        _factory.CreateMobModel("ogre", 2);
    }
}